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Cristina Lozano Pacheco

Técnico de Calidad at Helados Royne

Food & Beverages

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Junior

Biography

Si eres lo que comes, ¿qué te gustaría ser?

Esta es la pregunta que despierta en mí la pasión por la calidad alimentaria. Tras llegar a ser nutricionista y tecnóloga de alimentos, y trabajar en I+D y salud nutricional, descubrí que el control de la calidad es lo más importante para asegurar el bienestar de las personas en cuanto a su alimentación.

He formado parte de una fábrica en la que, aportando rigurosidad y constancia, mi equipo y yo logramos la renovación de la certificación internacional IFS y actualizamos todo el sistema de gestión. Son logros de los que me siento orgullosa y que me ayudaron a fortalecer competencias útiles en el área de calidad.

Disfruto especialmente con el dinamismo y la constante innovación que requiere el trabajo en la industria alimentaria. Estos son los valores que, junto con el objetivo de mejorar la vida de las personas, me motivan para superarme día a día.

Si quieres saber más, contacta conmigo para poner en común nuestras posibles colaboraciones profesionales.

Professional experience

Técnico de Calidad

Helados Royne
Food & Beverages Quality Control, Production & R+D

Actualización de la certificación de la norma IFS, renovación y gestión de sistema de calidad APPCC y trazabilidad, auditorías internas bimensuales, inspección de líneas operativas, análisis físico-químico y microbiológico.

Técnico de I+D

CINUSA (Centros de Investigación en Nutrición y Salud), S.L.
Research Quality Control, Production & R+D

Puesta en marcha de proyecto de I+D: complemento alimenticio para pacientes diabéticos. Investigación de ingredientes, revisión del marco legislativo, determinación de formato, procesado, presentación y proveedores.

Dietista - Nutricionista

Residencia de Personas Mayores Manoteras
Health, Wellness and Fitness Health & Social Services

Valoración nutricional de menús estándar y especiales, seguimiento de pacientes, aseguramiento del cumplimiento del sistema APPCC, control de tareas de cocina.

Education

Universidad Complutense de Madrid

Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad Complutense de Madrid

Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética

European Quality Formación

Máster en Calidad Alimentaria: BRC v.7, IFS v.6 e ISO 22000:2005

Languages

Inglés high
Francés medium

Courses & certifications